sabato, maggio 17, 2025

La stagione delle fragole


Le fragole non stancano mai. Quest’anno nell’orto ce n’è una quantità industriale quindi dopo averle consumate al naturale, o semplicemente con zucchero e limone, quando ormai anche mangiarle sotto forma di gelato era diventata abitudine, ho pensato di utilizzarle per una crema con cui farcire una torta. Non amo i coloranti, preferisco un risultato naturale; in questo modo ho ottenuto una tonalità più tenue che non ha fatto a pugni con il colore del cioccolato. Decisamente da ripetere, magari con un occhio in più all’estetica. Gusto strepitoso! 
Inutile dire che quando Vale andrà agli Harry Potter Studios io ne approfitterò per una colazione da Peggy Porschen 🤩

2 commenti:

SP ha detto...

A me non maturano...troppa pioggia o troppa ombra?

Roby ha detto...

e invece… hai visto? Tra l’altro con le ciliegie sei molto più avanti di me.