Modalità nonna papera
ON!!!!!!!!!!!!
E buona domenica da chi una corsetta se la sarebbe fatta volentieri, nonostante il diluvio
😁
Com’è andare in crociera
4 settimane fa
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domenica, marzo 03, 2024
giovedì, giugno 01, 2023
Torta compleanno papà, l'ennesima crostata
Crostata con un pioggia di ribes su crema pasticcera! Una pesca, qualche ciliegia e un po' di kiwi per completare il tutto.
Sarà la reazione con la gelatina ma la pesca ha acquisito un sapore simile al mango. Nel complesso direi molto buona.
domenica, febbraio 19, 2023
Compleanno Federico
La crostata non mi è uscita benissimo, una delle peggiori. Per fortuna ne avevamo un'altra decisamente migliore. Buon compleanno Fede!!!
💙 9 anni Federico 💙
sabato, gennaio 21, 2023
mercoledì, dicembre 07, 2022
domenica, ottobre 10, 2021
Crostata con crema al cacao e lamponi
Niente è paragonabile alla crostata, in qualsiasi modo. Una crema qualunque con un frutto a caso. Imbattibile, sempre.
domenica, agosto 15, 2021
lunedì, dicembre 07, 2020
Sempre piu' grande
Buon compleanno Vale!
Un compleanno solitario ma con tante belle sorprese!
Crostata morbida al cioccolato con ripieno cremoso.
E al mattino... Pancake proteici per non sprecare gli albumi non utilizzati per la crostata.
sabato, giugno 13, 2020
giovedì, aprile 02, 2020
Soddisfazioni
E niente, ad impastare ci si prende gusto...
Inizio mentre Vale e Fede fanno colazione, impasto mentre aiuto Valentino con i compiti, mentre chiacchieriamo, mentre penso. Continuo quasi senza accorgermene!
Poi arriva il momento dell'attesa e... Magia, tutto prende vita.
Che spettacolo!
Inizio mentre Vale e Fede fanno colazione, impasto mentre aiuto Valentino con i compiti, mentre chiacchieriamo, mentre penso. Continuo quasi senza accorgermene!
Poi arriva il momento dell'attesa e... Magia, tutto prende vita.
Che spettacolo!
lunedì, gennaio 01, 2018
Buon anno!
Un capodanno senza vol au vent? Inconcepibile, sia per me che per Vale. Non essendo riuscita a reperire i mitici cestini tra i surgelati dei due supermercati più vicini a casa mia, giunta ormai al tardo pomeriggio del 31 dicembre, mi sono proposta di comporli assemblando la pasta sfoglia che avevo in frigo.
Il risultato non è stato eccellente, noi però ci accontentiamo della presentazione, questa fa solo da sfondo ad un antipasto delle feste che per noi rimane uno dei migliori.
Anche il dolce è stato scelto da Vale:'mamma facciamo le girelle panna e cioccolato?'. Certo Vale, mille volte meglio un dolcetto fatto in casa che il solito pandoro o panettone
sabato, dicembre 10, 2016
Festa compleanno Valentino
Oggi Valentino ha festeggiato il suo compleanno con gli amici e i compagni di classe: non sono una mamma brava in cucina, però mi piace sperimentare. Volevo una torta colorata ma senza disegni, sagome e soprattutto senza pasta di zucchero, quella la lascio agli artisti, io rischierei di fare solo pasticci. Ho pensato agli smarties, tuttavia, non sapendo bene come organizzare il dolce, ancora una volta la rete mi è giunta in aiuto, almeno per lo spunto. Ho preparato i pan di spagna mentre Vale e Fede erano all'asilo, poi, ieri sera, quando erano già a letto, ho decorato il dolce.
Il risultato... quello che avevo in mente! Unitamente a qualche altra stuzzicheria, sempre fatta in casa, la merenda degli amici di Vale e Fede, è stata preparata.
Questo il tavolo dei dolci da me cucinati: se il cioccolato non è di vostro gradimento, passate oltre!
A Valentino piacciono molto i marshmallow; come non sfruttare questa sua inclinazione per un'idea golosa che rallegri la tavola?
Giornatina mica da ridere, impegnativa a causa di imprevisti, leggi otite di Federico, alla fine però Valentino è stato soddisfatto e soprattutto si è divertito.
Tanti auguri Vale!
giovedì, febbraio 19, 2015
lunedì, ottobre 20, 2014
Castagnata dell’asilo
domenica 19/10/2014 castagnata!!!
Il nostro dolce, preparato sabato, pronto per la vendita del giorno dopo.
lunedì, giugno 02, 2014
Grigliata del 2 giugno
Alla faccia dei vegani oggi noi ci siamo fatti una bella grigliata…
Con crostata al seguito :-)
domenica, maggio 25, 2014
Crostata di crema e ciliegie
A differenza dello scorso anno, questa primavera ci sta regalando un sacco di ciliegie. Arrampicata sulla scaletta, una va nel sacchetto, una al Vale e tre nella mia pancia. Con la bocca stracolma guardo in alto alla ricerca di nuovi frutti, ma il buio ormai rende difficile distinguere quelle mature da quelle acerbe. Manco un gradino e nel tentativo di non cadere per poco non soffoco. Chissà quanti noccioli mi sono già ingoiata in tutti questi anni!
Le ciliegie…..Belle colorate, lucide, lisce, croccanti, dolci… non ci si stancherebbe mai di mangiarle! A volte però è concesso ‘sprecarne’ qualcuna per un dolce, no? E cosa c’è di più estivo di una bella crostata?
sabato, maggio 03, 2014
Mari o monti?
In risposta ad un risotto di montagna ecco una pasta di mare! E anche da amare... :-)
Non posto la ricetta che potete trovare cliccando il link. Io mi sono fermata prima del passaggio in forno, il tempo è sempre poco! Non avevo nemmeno i calamari normali perchè al super ho trovato solo i quelli giganti. Me li sono fatta andare bene lo stesso, al bando l’aspetto estetico!
Pronti… partenza…
Porzione del Simo…E piatto ormai azzannato dal Vale che ovviamente ha già mangiato senza aspettare che la mamma faccia le foto. Dato che è impossibile dare al Vale un menù diverso dal nostro, con il peperoncino si sta leggeri...
Secondo me il piatto riempie, quindi poi è sufficiente una bella insalatona e… possiamo rinunciare al dolce? No dai, una tortina veloce ci sta tutta!
martedì, aprile 22, 2014
La mia prima crostata
Per Pasquetta ho deciso di preparare la mia prima crostata. Già, non ci avevo mai pensato, poi settimana scorsa mi è venuto in mente che non avevo mai provato a cucinare questo dolce. Ecco la foto, ci sono ampi spazi di miglioramento per quanto riguarda l’aspetto estetico, sono invece abbastanza soddisfatta del gusto.
martedì, marzo 25, 2014
Una mia invenzione
Dovendo finire delle fragole, ho pensato bene di utilizzarle per una mousse con la quale farcire un pan di spagna al cacao. Questo il risultato:
Con la mousse avanzata, creiamo un dolce fresco
Soddisfatta!
martedì, marzo 18, 2014
Alla faccia della pdz!
Vi ho già detto che odio il gusto della pasta di zucchero e simili? Sebbene vada di gran moda, rimango fedele alle torte con la frutta! L’effetto non sarà lo stesso, ma il gusto paga!
Compromesso tra torta pannosa e crostata alla frutta… Torta alla frutta! In altre parole, pan di spagna con strato di crema chantilly, il tutto ricoperto di frutta!
