Cosa fare quando le uova sono in scadenza e non si sa come utilizzarle? Un’idea potrebbe essere quella di impiegarle per il pan di Spagna! Non mi ero mai cimentata in questa ricetta, eppure sono rimasta molto soddisfatta. Diciamo che non disponevo nemmeno di tutte le uova necessarie, ne avevo solo 4 quando in realtà la preparazione ne richiedeva 6. Ci ho provato lo stesso!

In questo dolce non va il lievito, è sufficiente sbattere bene le uova con lo zucchero; il composto dovrà risultare bello gonfio anche dopo l’aggiunta della farina. Tutto qua, la ricetta non prevede altri ingredienti. Si inforna…

Magia della lievitazione senza lievito…

E dalla nostra torta è possibile ricavare almeno due dischi… Per la suddivisione del pds ho provato ad utilizzare un coltello dalla lama in ceramica. Ottimo esperimento!!!!!!!!!!!! Secondo me, con le altre due uova, sarebbe stato possibile ricavare un ulteriore strato.

Farcisco a piacere!

Il cioccolato va più che bene :-)

Una bella spolverata di zucchero a velo, e via la prima fettazza!

Ma perchè sono rimasta così soddisfatta? Quello che mi ha lasciato stupita è il fatto che sebbene avessi lasciato da parte una fetta di pds per provarla il giorno successivo, questa era rimasta morbidissima! Di solito invece mi capita che i dolci rimangano un po’ secchi dove sono stati tagliati. Ora devo spiegarmi se questo miracolo è dovuto all’assenza del lievito o dei grassi quali burro e olio. Si accettano suggerimenti, anche per altre farciture!

Per la gioia del Simo, stasera……………….

Cosa c’è nella teglia? Aiutino: autunno in cucina!

Premio speciale a chi indovina.

383583959345+45545*2/56247=X ????? !!!!

Siccome domenica pioveva, all’ultimo momento ho deciso di preparare un dolce. Non avevo in casa molti ingredienti tra cui scegliere, fortuna vuole che però disponevo  di quelli necessari per preparare la ‘torta magica’.

Avevo scaricato la ricetta da qualche settimana solo che ne avevo sempre rimandato la realizzazione. Riuscita e piaciuta in versione cioccolatosa.

E oggi sono 6!

Nella vita bisogna provare di tutto, anche se certi spaventi me li sarei risparmiati e li avrei risparmiati ad altri. Per fortuna tutto si sistema.

Ora fiestina manchi solo tu, ma andremo per le lunghe…

Per recarmi al lavoro, la strada più breve prevede il passaggio da questo paesino sperduto che già da qualche giorno ha anticipato l’evento ai proprio abitanti con cartelli che indicano la chiusura delle strade già dalle prime ore del mattino. Ieri l’indicazione riportava che le strade sarebbero già state chiuse dalle 7. Stamattina sono partita prima del solito, arrivo a Comignago alle 7:25, mi infilo appena in tempo tra le vie del paese, dopo di me, posizionano le transenne. Appena in tempo! Comignago rimarrà blindato fino alle 2:00 di domani mattina. Riuscirò oggi pomeriggio a ricordarmi di non passare da qui ma di fare il giro da Gattico?

E come si sente che oggi l’aria è più fresca! Una sgambata ci stava proprio!

Da sola, tranquilla.

Garmin forerunner 10 testato anche in acqua. Risultati non molto soddisfacenti. Per la corsa e la bicicletta niente da dire, ma per il nuoto questo GPS non rende proprio. In effetti, come dice il nome, è pensato per il running, tuttavia, la sua resistenza all’acqua fino ad una profondità di 50 m, lo rendono adattabile anche agli allenamenti in acqua. Il primo giorno è stato un disastro. In realtà ho percorso 1250 m (50 vasche da 25 m ciascuna), il GPS ne ha registrati solo 450 O-ooo e gli altri???????

Il quarto tentativo è quello che più si è avvicinato alla realtà. Metri totali percorsi a  nuoto 1900 (76 vasche da 25 m ciascuna), rilevamento Garmin 2040 m, poco male, ma……….. guardate i miei  movimenti:

dalla mappa sembra che me ne sia andata a spasso come un’ubriaca, in realtà, non ho mai lasciato la vasca!  Sembra anche che ci sia stato un incremento di altitudine!

Quindi, tirando le conclusioni: Garmin ottimo per la corsa e la bici, mappe e rilevamento metrico preciso, bocciato invece per il nuoto! Diciamo che lo si può utilizzare come normale cronometro cioè per monitorare i tempi, non è però il mio caso dato che me la prendo molto comoda. Questo sempre secondo il mio punto di vista, magari ho sbagliato qualcosa anche se non credo ci siano impostazioni particolari.

Rimane tuttavia il mio regalo preferito del momento ^_^

Riepilogo attività caricate (non effettive)

Oggi sono riuscita a completare un giro da 5,5 Km senza fermarmi. Applausi!!!!!!!! Ritmo blando, al quarto km ho anche diminuito perché l’ho ritenuto opportuno, verso la fine però mi sono riportata sulle frequenze di prima. L’importante è essere arrivata in fondo! Dopo l’ultimo allenamento non ci avrei sperato, soprattutto perchè nel fine settimana non ho corso, anzi, me la sono sciallata alla grande! Ora vedremo, vorrei non dover attendere troppo per la prossima uscita….

Il distributore è ubicato in Piazza Rosa Gattorno (Piazza Allea).

Partenza da Antrona Piana, oggi mamma e papà hanno deciso che devo faticare. Dopo un viaggio impegnativo (andata e ritorno da panico) lasciamo la macchina vicino al lago Antrona. Non vedo l’ora di scendere e iniziare a sgambettare!

In particolare, mi piace molto attraversare le gallerie. Appena ne intravedo una, inizio a correre per essere il primo ad uscire dall’altra parte.

Poi arrivano quei due noiosi che si fanno sempre aspettare… e mi riacciuffano.

Non mi spaventano nemmeno i passaggi lunghi e completamente bui, io mi butto…

… tanto alla fine, papà arriva sempre!

La mamma invece si è intestardita nel farmi percorrere anche i tratti pendenti, non capisce che io sono piccolo e tante volte quegli scalini mi sembrano altissimi. Pazienza, mi faccio aiutare.

Che soddisfazione però arrivare alla diga Campliccioli!

Da qui, ci godiamo il panorama, guardate che bello!!!

E ora, un panozzo con la mortazza non me lo leva nessuno!

Ah, dimenticavo, ho visto anche un sacco di funghi.

Mi hanno detto che questa è un’amanita e che è molto velenosa, sarà, ma è talmente colorata che un morso glielo darei volentieri.

Riflettendo sulla giornata direi che il sentiero non era faticoso, e nemmeno lungo,  il dislivello praticamente nullo (circa 300m) però, per uno scricciolino come me è stato stancante. Alla fine, ogni 10m mi sedevo  perchè ero cotto.

Massì dai, vi dico la verità… ogni tanto papà mi doveva infilare nello zainetto perchè non ce l’avrei fatta!

Mitico papi!

Oggi non è andata per niente. Partenza normale, ritmo degli scorsi allenamenti, poi, poco dopo il secondo km qualcosa non va. Ritorno sui miei passi rallentando un pochino, però sento delle fitte alla schiena/parte alta glutei. E inizio a camminare, anche abbastanza lenta. Affanno praticamente nullo. Ritento la corsetta ma niente. Ora l’obiettivo è tonare a casa in tempi ragionevoli… Provo la via più breve ma un getto d’acqua blocca in parte la stradina sterrata. Non ho nemmeno voglia di una bella doccia fredda, cosa che solitamente mi avrebbe fatto piacere. Forse è il caso di darsi alla lettura, devo solo trovare un bel libro.

Vincent Van Gogh

Questa mattina niente circuito, ho optato invece per ritornare sui miei passi una volta raggiunta la chiesetta di S.Giovanni. Apparentemente monotono, in realtà non mi è dispiaciuto. Non faceva nemmeno tanto caldo, quindi correre risultava facile. I 5,7 km del tragitto mi sono sembrati meno. Avrei avuto voglia di allungare un attimino il percorso ma all’ultimo sono rinsavita o meglio, il Simo aveva già storto il naso al primo accenno di incremento della distanza. Pazienza, mi sono accontentata e con andatura tranquilla me ne sono tornata a casa. Il ritmo è stato un po’ ballerino, più che la costanza ho cercato la sensazione. C’è stato anche qualche strappo, probabilmente in corrispondenza dei tratti ombreggianti. Per una volta ci può stare. 

o meglio… la piscina!

Sembrava che la piscina non fosse destinata al Vale e invece… abbiamo sfidato il destino e dopo aver girato 7 province e riportato indietro gli acquisti difettosi, ecco che finalmente anche questa peste ha la sua pozzanghera in cui sguazzare! Ma… dove vai???

Ok, due giri in carriola e un tuffo per rinfrescarti!!!!!!

Alla fine della giornata, la piscina contiene più erba che acqua!

Oggi il giro è stato una sofferenza. Ho variato ancora ma il percorso non mi è piaciuto.

Facciamo finta che correre dopo il lavoro sia più difficile. O forse, sghignazzare durante i primi 2km non aiuta. Niente, oggi non va, sarà per la prossima. Simo e Vale, sopportatemi!

Durante la scorsa settimana, è capitato un giorno piovoso. E allora cosa fare? Le patate del campo di fianco a casa e i pomodori succosi del giardino mi fanno venire un’improvvisa voglia di gnocchi! Ah già, dimenticavo, è da quando sono nata che vorrei mangiare gnocchi… solo quelli fatti in casa ovviamente! E allora… anche se solo per 3 persone, mettiamoci all’opera!

Patate, farina, uova ed ecco pronti gli gnocchi conditi con un dolcissimo sugo al pomodoro! Peccato che la foto del piatto finale si sia cancellata per errore.

Già che parliamo di cucina, colgo l’occasione per ringraziare la Cri, la ricetta delle mazzancolle con la pancetta era favolosa! Mi era uscita meglio la prima volta. Come al solito, al secondo tentativo non mi impegno! Pazienza, ecco la foto dei crostacei in padella!

In vena di indiano, ho provato a fare anche il riso al curry… bo, non assomigliava a quello della mensa… però non era malaccio dai. Già, anche il curry mi piace un sacco, allora non vale….

Causa varie ed eventuali, ieri niente tradizionale grigliata di ferragosto, attività che è stata quindi rimandata in data odierna con l’aggiunta di qualche tuffo in piscina.

Dato che mi era stata promessa una corsa, non mi sono lasciata influenzare dalle costine che ancora vagavano nello stomaco e imperterrita, alle 18 mi sono impuntata per uscire. Anche stavolta giro corto, al massimo della costanza. In pratica variavo 2/3 secondi tra un km e l’altro. Mentre fingevo una pseudocorsa al limite della decenza, ho tratto la seguente considerazione:

Regola numero 1: mai correre dopo la grigliata!

Inoltre, ho riordinato la mente suddividendo pro e contro di una corsa lenta.

Pro:

1. A quanto dicono, la corsa lenta è più indicata per bruciare i grassi rispetto alla stessa distanza coperta raggiungendo una frequenza cardiaca elevata.
2. Mi viene molto più facile cambiare percorso mentre prima mi intestardivo nel rosicchiare anche solo pochi secondi al solito giro.
3. Riesco a chiacchierare con chi mi accompagna, cosa che prima odiavo; solitamente quando corro con la convinzione di spingere il più possibile, ce l’ho col mondo.  Così invece, riesco anche a rispondere al Vale che 40 volte al minuto chiama ‘AMMAAA’!
4. Non mi arrabbio con chi mi taglia la strada, nemmeno quando oggi ho rischiato di essere investita (non per colpa mia!) a meno di 200m da casa.
5. Posso tranquillamente correre in vie meno frequentate del paese, tanto agli stop non devo nemmeno rallentare più di tanto.
6. Alla fine non ho il fiatone ma sono abbastanza rilassata.
7. Quando arrivo non stramazzo al suolo suscitando la curiosità dei vicini.
8. Riesco a salire in casa senza strisciare sulle scale.

Contro:

1. Dato che non corro per dimagrire, del primo pro non me ne faccio niente.
2. Anche un percorso breve, da nemmeno 6 km non mi passa più. Mi sento come un elastico che costantemente mi frena.
3. Non c’è gusto a guardare il Garmin, la sfida non è migliorarsi.
4. La mente non si scarica.
5. Non sento le gambe toniche.
6. Ho la strana sensazione di correre sulle uova.

Attenzione, i pro hanno superato i contro!!!!!! Però c’è una cosa da dire: ma l’ebrezza degli ultimi metri ‘a cannone’ dove sta???

Io personalmente dico ‘Bha…’ e quando si inizia a ‘bhazzare’ non è buon segno.

Ma va bene così……………. per il momento!!!

La vera estate deve ancora iniziare! Buone vacanze a tutti!

e si cambia percorso.

Minigiro, maxitempo, ma va bene così, giusto per dire che ci sono ancora.

Quanto mi piace rincorrere le bolle di sapone! Non capisco come mai non riesca a prenderle in mano, però mi diverto! Mi fermo 5 secondi per salire sul cavallino a molla…

E poi di corsa verso nuove avventure!!!

Scarto il papà con una mossa imprevedibile….

Devo trovare un modo per distrarre il papà e farmi un bel bagnetto… chissà come mai mi fermano sempre sul più bello! Proprio quando sono quasi alla meta, ecco che qualcuno corre a prendermi! Uff, che faticaccia

Ed è rifiorito, bello come lo scorso anno, quando me lo regalarono.

Per me squisiti, mi piace un sacco l’abbinamento!

Completamente bocciati dal Simo!

Il Vale non si tira indietro…

Che invidia….

domani però tocca a me! :-)

Bravo Simo! L’importante è rompere il ghiaccio!  Vedrai che con i miei consigli migliorerai senza accorgertene! Sono o non sono la tua personal trainer??? :-PPPP

déjà vu.....

Dopo un po’ ci si stufa a fare sempre il solito giro e allora, perchè non allungarlo? Già perchè a volte ci si domanda dove poter andare per correre qualche km in più senza pensare ad aggiungere qualche anello.

Credevo che il suggerimento di Kikko portasse all’incremento di 1 km circa, e invece sono quasi 3! In realtà, da casa mia, ai nove mancherebbero un centinaio di metri, per cui, mi sono rifatta un paio di volte lo stradino di ingresso, con i vicini che mi guardavano straniti!

Grazie per la dritta!!!

Qui sotto, il mio classico giro di allenamento!